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第382章 餃子 豹姐與小姑
餃子，別名‘交子’，膝下人牽強附會，認爲是歲末夏秋季之交才食用的飯菜，寓意“更歲交子，分久必合福祿、發財致富、吉”……
而實際，這種在漢帝國撒播極廣的美味，最早的時節，卻是單單藥。
相傳，秦漢時的醫聖張仲景爲了給一部分藥罐子治病，將一些牛羊牛羊肉以及各樣蔬菜、中藥材、油膏等，按理穩住比例烘雲托月，用一張外皮兒封裝下車伊始燉熟後，給那幅虛弱虛寒的重症病員食用，頗有時效，千古不滅，此事被流傳開來，夥名廚和家家主婦便不休實踐、師法，末梢功德圓滿一種長傳極廣的珍饈：抄手。
日後，隨之漢帝國吃貨一世又期的起勁，皮兒薄餡兒多的‘餃’逐級走形，變成比抄手更受人憐愛的吃食。
這花，從兩千年的名字演變就能可見來：餛飩兒，偃月餛飩，主角，扁食，交子，嬌耳，餃子，等等。
別有洞天，餃子的路也極累加，沾邊兒說大河上下、揚子江中土、五湖四海裡面，要是有中文的地方，就有餃子。
箇中讓楊川嘗試過一次便言猶在耳的，就有黑河的澄粉蝦仁餃、伊春的酸湯蒸餃、衡水的豬肉菘餃、滬上鍋貼煎餃、酒泉蟹黃花邊餃、寧夏清湯小餃、耶路撒冷老邊餃、川蜀鍾蒸餃、隴西驢肉餃、隴右小賣餃等，都是人間精品。
因此，楊川以爲，從某種作用上講，餃酷烈到頭來最具漢王國實質氣度的吃食之一：
可口，內斂，有滋補品。
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除此而外，當做廚子的楊川當，張仲景舉動原本再有別一層繞嘴涵義，那視爲：餓飯，也是一種病。
這種病，植根於漢君主國的血脈和骨髓裡，是漢王國特徵之一……
……
楊川家的餃子，早在三年前就很馳名，綏遠市內狗財神就也就是說，使吃過一次便難忘，求知若渴長住在楊氏農莊上蹭吃蹭喝一兩年。
至於黎民百姓家家，自是吃不上楊川家的餃。
關聯詞，只消在蒯街一帶走一走、看一看，花上一枚大錢，即可嚐嚐到‘楊氏餃子’的味道兒，在遍臨沂市內，平陽、曹襄、楊川幾人一聲不響布，現已獨佔了西寧市城的吃食、菜餚、肉禽蛋、綿羊肉和雞肉，跟七八十種特點冷盤，像該當何論牛羊肉泡饃、肉夾饃、冷麪、手擀粉、海蜒和各項民食，殆都有捎帶的小飯店。
價格不貴還入味，必定就很有自制力。
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剛結局，其他狗富戶們還曾夥初始勉爲其難楊氏佳餚，而是，這五湖四海的聊事變，暴用爵位、官階、身價等強推，但有天下烏鴉一般黑用具，卻緊要就不認你這一套玩物。
那即人的嘴。
飢之年，能有一口吃食吊命，小康之年，青睞的卻是一期香、一下鮮、一下新和一下百吃不厭。
楊川太領略這一套原因，故而，他從一結果便將自家掙來的救濟糧連綿灑入來，神不知鬼不覺的，只用了三五年流年，便將周衡陽城以至三輔之地的‘電信’做成了行業高大。
而且，原因手頭優裕有人，還有平陽公主、曹襄等‘高層維繫’，他還將生業做得很絕——
開箱子的人，都是他從那幅孤兒中精挑細選沁的，過程堂邑父叔和己方親手教養後，再隱秘灑入來；同期，楊氏美食佳餚的食材，除去雞鴨鵝烏魚蛋如次的是曹襄家的，其他普的小菜、肉、亞麻油、調味品，則全套都是自產出。
楊川詳盡算過一筆賬，左不過在三輔之地老老少少的楊氏酒吧間、酒館、食肆和酒家，當今已象是五百家，掌櫃、售貨員、大廚等，大略有四千多人。
悄波濤萬頃的將家當做這一來大，盈利，僅僅內一個端……
“令郎！”
“公子！”
“相公！”
這終歲早上，楊川在自家的私房貨倉裡，詳密召見了自家的五百多名食堂‘名廚長’。
甫一碰頭，這些斷然克獨擋一面的臭雛兒單膝跪地，貨真價實有江流氣的行了一個叩頭之禮，黑不拉幾的臉膛，充溢了一線生機和活力，讓楊川心眼兒頗多感慨萬端。
瞧這些愚，三五年前剛來村落上時，照舊一羣發育二五眼的豆芽兒，上百家口臉手腳上生滿了凍瘡，一番不貫注，便一定將小命給丟掉。