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謝虎山這句話，讓馬老五應時無言以對，他看向趙出納，期待趙司帳幫相好懟謝虎山，可趙會計聽完後來，卻也沉默了，結果點頭，明明是同意謝虎山說到底說以來。
會計趙起一年前以堯臺地區集團階層啦啦隊出納大栽培，去過堯山市，偏時就在栽培地點的大飯鋪，原因是培應接，當天富有果鄉基層去的管帳在餐飲店內進食不需求收進機票，只要求公費付錢，終局趙出納員一問價，甲級肉的純肉丸蒸餃，聯袂四一斤。
他咬了常設的牙沒緊追不捨吃，花了三毛錢點了一盤油水多的燒茄子，就着己帶的饅頭吃了上來，就那都回來在體內跟馬老五吹了全年候，說諧和下過丈酒館，是見嗚呼擺式列車社會人選。
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放之四海而皆準，肉是堆金積玉難買的一流肉，可搞漁業用頭等肉，那謬創匯，那是敗家，這要包成餃子餛飩，賣一塊四一斤，小村趕場的人都得繞着攤點走，容許看一眼都收錢。
馬榮記望本隊見殪空中客車社會人趙司帳的反饋後，嘆語氣：“包餃餛飩是有些幸好，那咋整？問話兜裡爭妻室近日要行事用肉，售出？”
“賣出是無限，收費站這種公衆單元買肉類是用目標，一流肉底價八毛多一斤，咱中坪此的肉價是兩塊多一斤，我即或乾脆一下一賣，五十多斤肉，住宅業組也能賺三倍的標價。”謝虎山看向馬老五。
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趙會計在一側趕忙招手：“虎三兒，首肯敢這麼樣搞啊，投機倒把的頭盔扣下那同意是枝葉！”
“我知曉，不怕是爲體內投機倒把也好，不致富的光陰沒人理財，假設營業好了，斷定有總隊欽羨彙報，故此最停當的依然故我以與編組站餐廳互助的名義賣產品。”謝虎山拿起協同驢肉在手裡惦着：
“云云哪怕有人使性子去公社告密，也毒用配合兩個字堵別人的嘴，酒家是靠食洋行治下船廠支應，但蔬菜爲了特別，前後跟咱倆產三隊購進，館子做飯的炊事員是三隊的國務委員，這縱通力合作，而食堂坐獸醫站收購獸藥，現款不豐盈，進程商，用一些肉抵菜蔬的菜錢和大師傅的薪資，有關欠了菜錢多，手工錢略，按末後咱們菸草業組拿了稍錢的肉，柔韌調動。”
這番話在謝虎山闞，不畏頗簡單的倒騰技倆，但已經讓馬榮記和趙司帳聽得啞口無言，他倆敢想的最大廉價是，吳大嬸一旦能幫記者站飯堂免職做飯，那樣跟經管站說說，下廚多餘些邊角料拿回銅業組攪成餡，牟取些肉餡餛飩去賣。
只好說者一代浭陽縣的大部分村夫還綦憨，壓根沒想過還能這一來幹。
“檢查站現還沒餐飲店呢，五十多斤肉既是送到隊部，那意算得今朝先給輔業組的，到候等食堂開開頭，拿錢，蔬和人工補上就行。”謝虎山對兩人出口：“這肉給運銷業組用可嘆。”
一聽五十多斤肉都歸謝虎山把握，甫還記掛謝虎山的馬老五就清清喉管，有話要說：
“五十多斤認同感是同類項，更何況，農林組用翔實幸好，我痛感不然隊上做主，給你留……”
馬老五倒紕繆有滿心，他單獨覺得既然謝虎山說這肉搞拍賣業幸好，那沒有給謝虎山留幾斤做餡，剩餘的他以口裡掛名想辦法把肉賣出，總當前天熱，這肉假設不醃肇始，放不住幾天。
謝虎山一看馬老五的感應，及時就呱嗒打斷締約方：
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“你想要隊上做主，行，我就一句話，按三塊錢一斤，隊上把肉錢劃到我這組的賬上，這肉你全拿走！”
“毫不，都是你的，好心當成驢肝肺！三塊錢一斤，你狗日的打土豪呢？”馬榮記一聽謝虎山跟他要錢，罵了一句：
“部裡絕不你的肉，你報童也別意在隊裡拿錢出來給獸醫站結賬！你道我應承管你，我是怕天熱肉臭了，義診凌辱了如此金貴的器材！”
“公營事業組不配用這麼樣好的肉，但也凌辱無休止，我想過了，等巡我把這些微肉留幾斤讓吳大嬸燉好，給試點站的人日臻完善口腹，節餘的，送去鐵廠，軋鋼廠飯鋪有凍貨櫃，放得住……”
“你想啥呢，肉存進中試廠，就馬大腦袋那霓給他媽上墳燒紙錢都得先數三遍的鄙吝傻勁兒，你還盼願能拿的歸？那是我外姓，我還不清楚他？賴！”馬榮記一聽謝虎山要把肉送去茶廠凍四起，急速拒人千里。
“我誤要存，我是要換些肉，我大大說船廠效益潮，酒館炊事差了一大截，爲馬中腦袋老打條，變電所三等肉都送的少，連續不斷拿骨頭，雜碎，豬血等等的璷黫，我是計算用頭等肉，把酒廠手裡那些不值錢的下水，骨頭正象的換出來，這些物不足錢，電信業組賣廉價些，大夥兒也肯切買，再者說，我大媽就在造船廠餐房，偷我的肉？餐館給他搬空嘍！”
“豬上水餡的餛飩……要不然你先就學做飯吧，虎三兒。”趙成本會計在一旁臉抽了幾下，心想那畫面，感觸還亞於吃素餡餛飩。
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謝虎山朝兩人說話：
“燕京那兒有個拼盤，叫滷煮大餅，算得調一鍋味夠厚的滷湯，煮一鍋犯不上錢的豬下水和硬麪大餅，一下火燒和幾塊雜碎切成塊盛一碗，再澆上一勺湯，既扛餓又解渴，虧吃吧，還能用盆湯泡相好帶的餅想必糗。”
“我也沒吃過，我是去北平收糞時聽一番跑遠道的車把勢說的，聽他說的天時我就饞了，等少頃叩問吳大媽，咱隊誰燉肉燉的亢，先試着做少許遍嘗，對路來說，爾後不賣抄手，改賣這玩意。”
他在廟上轉轉的當兒，就動腦筋過這件事，別人都何樂不爲吃油水大沾餚的食物，就像饃饃攤，世世代代是饅頭先賣完，珠湯後賣完，所以饃饃裡的肉更多，而圓子雖則也是肉的，但外面摻了特出多的粉份。
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餛飩攤儘管有糖餡抄手，也不足能得過饃攤，他必得磨鍊一種能讓窮怕了，過慣勤儉節約流年的農人感覺既能解饞，又能比肉饃更卓有成效的食。
他上畢生是北方人，吃過拼盤無數，但灑灑小吃都偏淡薄，難過合方今堯山的鄉下，這裡的人吃玩意兒，興沖沖油水大，鹽口輕，絕頂三口菜就能送下一下饅頭。
謝虎山切磋琢磨到末後，從港島街邊賣的滷水牛雜聯合粗放到曾在燕京觀光時，被當地朋友帶自己遍嘗的滷煮火燒。
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這兩種吃食事實上差不離，戰平，都是路邊攤煮下行，光是酸式鹽牛雜是牛上水配蘿蔔，滷煮是豬上水配燒餅，算躺下，照例燕京的滷煮大餅更口惠。
滷煮火燒從兜攬事情的視覺效果上，也要比饅頭更有牽引力，包子是廁籠裡蒸的，賓看遺失，而滷煮大餅是開着鍋直接煮，能讓路過客人寬解盼鍋內那幅光彩紅亮，香嫩當頭的豬雜碎，讓食品從痛覺上就截止誘饞肉的嫖客。
關鍵的少許，吃完雜碎和火燒若是還沒飽，碗裡多餘的盆湯利害泡大團結帶的乾糧。