漫畫–小姐是男人–小姐是男人
“芽體春韭！”
“煿金煮玉！”
“甜杏滾粥！”
“砌香梨條！”
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食戟從下午豎此起彼落到日落，江雲楓和符華一仍舊貫未分出輸贏，幾輪搏都以平局完竣。符華對能與團結鬥到這份上的江雲楓成見略有轉折，還多了一份惺惺惜惺惺的底情。
託福和一衆大佬媲美薙切繪里奈也顯要次看法到江雲楓的真性主力，他一改往昔廉簡括的街頭風致。端出的菜在精工細作進程上與符華不相亞，即令是薙切繪里奈耗竭運轉友善的‘神之舌’也礙口在含意分出高下。
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“幾輪比拼唯恐兩位都對男方的廚藝有了淺近的察察爲明，這麼樣對抗下去竟謬個計，莫若就由老夫來爲煞尾一場出題怎？”白玉京拄拐下牀淡漠且不說。
列席的各方肆無忌憚都早已出過題，自然亞拒絕的事理。
“每一家飯館的後廚普普通通邑選用蛋炒飯考校廚師廚藝，既然兩位都是了不起的新秀，那末老夫的題目就兩個字-炒飯。”
此言一出參加的各菜系大佬們都很震驚，擾亂不由自住把眼波聚焦到江雲楓身上，搞得傳人混身不從容。米飯京出是題目亦然有來歷的，所以這身爲二十年前元／公斤被稱作‘千禧年蓋世一戰’的標題。
當場沈滄海在紫禁之巔起初一決雌雄前須臾突然捨命從此以後借酒消愁覓跡，白米飯京不戰而勝以總流量三比二挑選傑出的國粹榮耀，明面上他風物有限，實際上微克／立方米未完成的苦戰無間是他牢記的深懷不滿。
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當年的敵方目前已駕鶴西去，這遺憾將伴同白米飯京一生一世。於今再搬出本條題目飯京執意想瞧沈淺海的孫子江雲楓能端出怎麼的大作，再和自我心髓的菜品停止對照，也算是對一瓶子不滿的一種勸慰。
兼及炒飯，江雲楓免不了憶苦思甜起紹酒鬼曾經傳過別人旅特出的炒飯，並且讓和氣在‘委培生’中學結業偵察上使役。沒想到那道炒飯甚至化老酒鬼煞尾的啓蒙，江雲楓也冰消瓦解會在考查上施展，比不上就在今復發吧！
對着其一題目符華與江雲楓都毀滅功能，個別起頭預備。符華是‘八荒’某某天香樑忘年交的親孫女深得其真傳，而外效驗和經驗尚需些歲時打磨切磋琢磨，在閩菜的別樣地方就粗色與她奶奶。
稻米、五花肉、比目魚幹、香菇幹、海蠣幹、金鉤蝦乾、蘿蔔、花生仁等，符華連續用了十來種主輔配料，取材之廣深蘊海陸山野，會給精白米映襯諸如此類多輔配料的菜品閩菜中但閩南鹹飯。
好對食材的方便切配安排符華終了熱鍋，先下五花肉下鍋煸炒釋出豬油再放切碎的蔥姜炸蔥油，五花肉肥肉瘦幹廋肉焦褐才把除開比目魚外圈的另外配料同船下鍋翻炒，只調出點番茄醬和食用鹽，鹹鮮飄香就現已一頭而來。
尾聲下鍋的是換洗淨的精白米，翻炒勻稱符華把全套食材變到飯鍋裡插手適可而止的雪水打開鍋蓋做飯。符華自拉過板凳坐在小炭爐前，用鐵鉗夾住偏口魚幹緩緩炙烤。
江雲楓此地烹飪速很始料未及，他一初始是架鍋燒水，從此把箅子全部細針密縷洗洗一遍才備食材，鍋裡的水久已開鍋江雲楓序曲往上架圓籠。
籠底鋪上繃帶，整粒的青蒜和整根的蔥一色參半擠佔要層甑子。江雲楓放上二層籠屜，裡面是小碗裝好的甜椒、洋蔥、薑片、黃瓜等幾種菜絲。
三層一色是用小碗裝好的蘋果醬、耗時、八角茴香、花椒一般來說的調味料要麼香，第四層甑子裡平衡鋪着漿洗後瀝乾水分的大米，江雲楓合上圓籠蓋何許也不做，不拘水蒸汽熬屜子華廈食材。
銅鍋跳閘預示着內裡的閩南鹹飯曾好出鍋，這還並不對符華意料中的最終形狀，獨主要的調料還尚缺幾許時機，隱火慢炙的比目魚幹滋滋冒着油泡，魚鰭的片竟自都一度涌現碳化。
符華先聞瞬時烤過的偏口魚幹，證實已經及自家想要的會才把已酥脆的比目魚幹掰成小塊，用破壁料理機挫敗成極細的粉末。更用武符華把電飯煲裡的剛煮熟的閩南鹹飯讚佩回鐵鍋，激活快炒蒸乾盈餘的潮氣，補助閩南鹹飯越來越收濃特性。
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偏口魚在中北部沿海俗名多寶魚，古時就被浙閩粵三地的名廚當作提味增鮮的不二兇器，但想把比目魚加工成提味增鮮的利器亟待繁蕪的工藝再就是打更年期久，增長近百年絕對化學蓬勃發展，種種血本公道使用惠及的調味料五光十色，俗的偏口魚之類的增味劑漸離人們的視野。
鍋裡的閩南鹹飯潮氣凝結得大同小異，糝也消失砟旗幟鮮明的情形。符華把炙烤過再碎裂的比目魚霜裡裡外外撒入湯鍋，急火翻炒讓其與鹹飯好不融合，這纔是符華預製的閩南鹹飯的終極狀貌。
江雲楓這裡米飯也以蒸熟，只見他熱鍋入冷油爾後顯露箅子蓋敬小慎微捏着紗布，把白飯抖散進銅鍋。螢火不急不躁炒勺也逐步劃翻，全路都顯得很婉彷如略略一力就會弄傷鍋內的米粒一色。
一撮細鹽一捧五香再沒別樣調料，江雲楓末段顛勺幾下出鍋裝盤。炒糝粒冥生氣勃勃光潔，每一顆都韞略帶的焦褐，湖綠的芥末烘雲托月在白米飯見化唯的顏色陪襯。
兩份炒飯擺當家做主面唯有衝表面上來看江雲楓的炒飯就曾直倒掉風，同比符華焦香夠味兒彥加上的海陸交易會，江雲楓的白瓷盤裝白飯就太瓦解冰消牌面了，乾巴巴得稍稍敷衍。
風致音準轉移之大讓薙切繪里奈情不自禁嫌疑，江雲楓是否又想重現他與睿山枝津也食戟時某種媚俗的言談舉止？而是符華的貴婦再有飯京都在這邊，她倆是弗成能協同江雲楓耍某種下三濫的權謀。
而況，前一再明顯曾經和符華鬥得一刀兩斷，即使如此末了一場食戟輸，江雲楓到底拼盡狠勁雖敗猶榮。
既然如此，江雲楓在最終一戰還端出這種平平無奇竟是很苟且的菜品，只好徵這道炒飯流失大面兒上那般寥落…